लेमन आइस्ड टी रेसिपी | Lemon Iced Tea Recipe in Hindi
लेमन आइस्ड टी एक ठंडी और ताज़ी चाय है। जिसे गर्मियों में पीना बहुत अच्छा लगता है। चाय की पत्तियों की ताजगी और नींबू के तीखेपन का संयोजन एक अतिस्वादिष्ट मिश्रण बनाता है, जो कि ताज़ा और स्फूर्तिदायक दोनों होता है। यहाँ मैं आपको लेमन आइस्ड टी का उत्तम गिलास बनाने के एक आसान तरीके के बारे में बताऊंगा। जिस प्रकार से मैं अपना गिलास बनाकर इसका आनंद लेता हुँ। वैसे ही आप भी इसका आनंद ले सकते हैं। तो चलिए जानते हैं, एक बेहतरीन लेमन आइस्ड टी बनाने के बारे में।
सामग्री
- 1-2 गिलास पानी
- 2 टेबल स्पून चीनी
- 1 टेबल स्पून चाय पत्ती
- 2 टी स्पून लेमन ज्यूस
- आवश्यकता अनुसार बर्फ के टुकड़े
- आवश्यकता अनुसार नींबू स्लाइस और पुदीना के पत्ते गार्निशिंग के लिए
- सबसे पहले एक बर्तन में पानी भरें। फिर इसमें चीनी और चायपत्ती डालकर मिक्स कर दें।
- अब गैस चालू करें और इसे धीमी आंच पर पकाएं।
- कुछ देर तक इसे उबलने दें, जिससे चाय अपना सार पानी में छोड़ सके।
- जब चाय बर्तन में उबलने लगे, तो इसे 5 मिनट के लिए और पकाएं और फिर गैस को बंद कर दें।
यह अतिरिक्त पकने का समय चाय के स्वाद को और अधिक बढ़ा देगा, इससे वह तीखा स्वाद मिलेगा जो हम सभी को पसंद है।
- इसके बाद चाय को प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें।
- एक बार जब चाय ठंडी हो जाए, तो फिर, ताजे नींबू को काट लें और उनका रस चाय में निचोड़ लें।
नींबू का रस चाय में तीखे और ताज़े स्वाद को जोड़ता है।
- इसके बाद चाय को किसी जग में छान लें जिससे कि चाय की पत्तियां निकल जाएँ।
अब, चाय को सही मायने में ठंडा करने का समय आ गया है।
- उस बर्फीली ताज़गी के लिए बर्फ के टुकड़े बर्फ के टुकड़े लें और उन्हें धीरे से उस घड़े या गिलास में रखें जहाँ आपने अपनी नींबू-युक्त चाय को रखा है।
बर्फ के टुकड़े आपकी चाय के तापमान को तुरंत कम कर देंगे, जिससे यह ठंडी और ताज़ी हो जाएगी।
- अपनी लेमन आइस्ड टी को एक गिलास में डालें, इस बात का ध्यान रखें कि इसमें बर्फीले स्वाद के लिए कुछ बर्फ के टुकड़े भी शामिल हों।
- सुंदरता का स्पर्श और स्वाद को जोड़ने के लिए, आप अपनी चाय को नींबू की स्लाइस और कुछ ताज़ी हरी-भरी पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं।
पुदीने की पत्तियां न केवल आकर्षक दिखती हैं, बल्कि आपके पेय में एक आनंददायक हर्बल स्वाद को भी जोड़ती हैं।
अब जब आपने लेमन आइस्ड टी का उत्तम गिलास तैयार कर लिया है, तो अब ये आराम से बैठने और हर घूंट का स्वाद लेने का समय है। कड़क चाय, ज़ायकेदार नींबू और ठंडे बर्फ के टुकड़ों का संयोजन गर्मियों के मौसम का असली आनंद है। इस प्रकार से घर की बनी यह चाय, न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आपके मिठास के स्तर को भी नियंत्रित करती है। जिससे यह स्टोर से खरीदी गई आइस्ड चाय की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प बन जाती है।
निष्कर्ष
एक गिलास ताज़ा लेमन आइस्ड टी बनाना एक सरल लेकिन फायदेमंद प्रक्रिया है। कुछ बुनियादी सामग्रियों और थोड़े से धैर्य के साथ, आप एक ऐसे पेय का आनंद ले सकते हैं जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि गर्मी से राहत पाने का एक शानदार तरीका भी है। चाहे आप अपने बरामदे पर आराम कर रहे हों, पिकनिक मना रहे हों, या बस ठंडक पाने का कोई स्वादिष्ट तरीका ढूंढ रहे हों, लेमन आइस्ड टी एक आदर्श विकल्प है। तो, अगली बार जब सूरज तेज़ हो, तो इस आनंददायक पेय को बनायें और घर पर बने ग्रीष्मकालीन जलपान का लुत्फ़ उठायें और इसका आनंद लें ।