Tomato Puree Recipe In Hindi | Tamatar ki Pyuri Kaise Banaye
टमाटर की प्यूरी का उपयोग बहुत सारे वयंजनों को बनाने में किया जाता है। जैसे कि पनीर की सभी तरह की सब्जियों में, सूप, सॉस , पास्ता, दाल बनाने और आदि अनेक प्रकार से इसका इस्तेमाल किया जाता है। इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान होता है। और इसे कुछ दिनों तक फ्रिज में स्टोर भी किया जा सकता है। तो आइये नीचे दी गयी विधि के अनुसार टमाटर की प्यूरी बनाना सीखते हैं।
सामग्री
- 4-5 टमाटर (टमाटर जयादा खट्टे नहीं होने चाहिए)
टमाटर की प्यूरी बनाने की रेसिपी | Tomato Puree Recipe In Hindi
- सबसे पहले, टमाटर को अच्छे से धो लें।
- टमाटर के निचले भाग में चाकू से 1 होल कर दें। (जिससे कि टमाटर को बाद में आसानी से छिला जा सके)
- एक पैन में पानी भरें और उसमें टमाटर डाल दें ।
- पैन को ढककर, टमाटर को धीमी आंच पर उबलने दें। (लगभग 3-4 मिनट तक) जब तक कि वे मुलायम और खींचे जा सकने वाले नहीं हो जाते हैं।
- गैस बंद करके टमाटर को एक चम्मच की सहायता से निकाल लें और उन्हें ठंडा होने दें।
- ठंडा हो जाने पर छिलकों को, जहाँ पर होल बनाया था, वहीं से छीलना शुरू करें (इससे टमाटर का छिलका आसानी से निकल जाता है)
- अब टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लें।
- टमाटर के इन टुकड़ों को मिक्सर ग्राइंडर या ब्लेंडर में डालकर बारीक पीस लें।
आपकी टमाटर प्यूरी तैयार है। इसे अपनी पसंदीदा सब्जी की ग्रेवी बनाने के लिए इस्तेमाल करें।